Kimya · Sabun ve yağ
Sabun tabaktaki yağı nasıl çıkarır?
Neler göreceksin
Su tek başına yağın üzerinden kayıp gider, çünkü yağ ile su karışmaz. Sabun molekülünün iki ucu vardır: suyu seven bir baş ve yağı seven uzun bir kuyruk. Kuyruklar yağın içine gömülür, başlar dışarı bakar ve birlikte onu suyun alıp götürdüğü minik toplara sararlar.
